विटामिन की खोज सन 1912 में कैसिमिर फंक ने की

विटामिन की वास्तविक खोज हॉपकिंन्स की थी

विटामिन दो प्रकार की होती हैं !

1. जल में घुलनशील (B , C)
   
2. वसा में घुलनशील  (A , D , E , K)

1. विटामिन - A

रासायनिक नाम - रेटिनॉल

कमी से रोग - रतौंधी (Night blindness) , जीरोफ्थैल्मिया

विटामिन-A का सर्वोत्तम स्रोत - गाजर

मानव शरीर में विटामिन-A का भंडारण यकृत में होता हैं

विटामिन A  आंखों में मोतियाबिंद को रोकने के लिए भी बहुत लाभदायक है।

विटामिन A मानव शरीर में संक्रमण को रोकती है
                       

2. विटामिन - B1

रासायनिक नाम - थायमिन

कमी से रोग - बेरी - बेरी ( बेरी बेरी रोग से पैरों की हड्डियां मुड़ जाती है

विटामिन-B1 का सर्वोत्तम स्रोत - खमीर

3. विटामिन - B2

रासायनिक नाम - राइबोफ्लेविन

कमी से रोग - राइबोफ्लेविनोसिस

4. विटामिन - B3

रासायनिक नाम - नियासिन

कमी से रोग - पेलेग्रा( पेलेग्रा एक त्वचा रोग है)

4. विटामिन - B7

रासायनिक नाम - बायोटिन

Note - इस विटामिन का प्रयोग एलिसा परीक्षण के लिए किया जाता है !

Note - एलिसा परीक्षण एड्स रोग के लिए किया जाता है !

Note - एलिसा परीक्षण हेपेटाइटिस - A , ऐपेटाइटिस -B के लिए भी किया जाता है !

3. विटामिन - B12

विटामिन B12 में कोबाल्ट नामक धातु पाई जाती है !


4. विटामिन - C

रासायनिक नाम - एस्कॉर्बिक अम्ल

कमी से रोग - स्कर्वी (मसूड़ों से खून आना)

विटामिन-C का सर्वोत्तम स्रोत - खट्टे रसदार फल(आंवला संतरा)

5. विटामिन - D

रासायनिक नाम - कैल्सिफेरॉल

कमी से रोग - रिकेट्स (पैरों की हड्डियों का पास पास आना)

व्यस्को में  "ऑस्टोमलाशिया" नामक रोग होता है !

Note - रिकेट्स रोग को " सूखा रोग " भी कहते हैं !

विटामिन - D का सर्वोत्तम स्रोत - सूर्य की किरणें

विटामिन - D हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है !

6. विटामिन - E

रासायनिक नाम - टेकॉफेरॉल

कमी से रोग - नपुंसकता (बांझपन या प्रजनन क्षमता में कमी आना)

विटामिन - E को प्रजनन विटामिन भी कहते हैं

7. विटामिन - K

रासायनिक नाम - फिलोक्वीनॉन

कमी से रोग - "रक्त का थक्का नहीं जमता हैं"
विटामिन K की कमी से "रक्त का थक्का नहीं जमता हैं"।

Note - फाइब्रिनोजन प्रोटीन के कारण भी रक्त जमता है

Note - हिपेरिन के कारण रक्त का थक्का नहीं जमता है

Note - हिपेरिन रक्त वाहिनीओं में उपस्थित होता है

1. विटामिन ‘ए‘ का रासायनिक नाम है –
A. थायमिन
B. एस्कार्बिक एसिड
C. कैल्सिफेराॅल
D. रेटिनाल

2. मानव शरीर में इन्फेक्शन रोकने के लिए कौन-सा विटामिन मदद करता है ?
A. विटामिन A.           
B. विटामिन B
C. विटामिन C.   D. इनमें से कोई नही

3. कौन-सा विटामिन प्रतिरक्षा प्रदान करता है ?
A. A
B. C
C. K
D. E

4. निम्नलिखित में से कौन विटामिन-A का सर्वोत्तम स्रोत है ?
A. गाजर
B. बैंगन
C. नींबू
D. चावल

5. मानव शरीर में विटामिन-A भंडारित होता है ?
A. यकृत में
B. त्वचा में
C. फुफ्फुस में
D. वृक्क में

6. विटामिन ‘ए’ एवं ‘बी’ के आविष्कारक कौन हैं –
A. फन्क
B. मैकुलन
C. हापकिन्स
D. होल्क

7. रतौंधी किस विटामिन के कमी से होता है ?
A. विटामिन ‘ए’
B. विटामिन ‘डी’
C. विटामिन ‘बी’
D. विटामिन ‘सी’

8.  विटामिन ‘ए’ की कमी के कारण होता है –
A. बालों का झड़ना
B. पेचिश
C. नाइट ब्लाइंडनेस
D. कमजोरी
       
9.  विटामिन ‘बी’ का रासायनिक नाम क्या है ?
A. रेटिनाल
B. एस्कार्बिक एसिड
C. थायमिन
D. टेकोफेरोल

10. ‘बेरी-बेरी‘ रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है ?
A. विटामिन ‘डी’
B. विटामिन ‘सी’
C. विटामिन ‘बी-1’
D. विटामिन ‘ए’


11.   निम्न विटामिनों में से किसमें कोबाल्ट होता है ?
A. विटामिन K
B. विटामिन B12
C. विटामिन B6
D. विटामिन B2

12.  विटामिन ‘बी-7’ का रासायनिक नाम क्या होता है ?
A. एस्कार्बिक एसीड
B. फिलोक्वीनान
C. पाइरीडाक्सीन
D. बायोटीन

13.  विटामिन B12 की कमी से कौन सा रोग हो जाता है –
A. रिकेट्स
B. स्कर्वी
C. बेरी-बेरी
D. अरक्तता (एनीमिया)


14.  विटामिन ‘सी’ का रासायनिक नाम क्या होता है ?
A. एस्कॉर्बिक एसिड
B. रेटिनाल
C. कैल्सिफेराल
D. टेकोफेराल

15. ‘स्कर्वी‘ रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है –
A. विटामिन ‘सी‘
B. विटामिन ‘डी‘
C. विटामिन ‘ए‘
D. विटामिन ‘बी‘
16.   विटामिन जो खट्टे फलों में पाया जाता हैं
A. विटामिन A
B. विटामिन B
C. विटामिन C
D. विटामिन D

17.  कौन-सा विटामिन गर्म करने पर नष्ट हो जाता है ?
A. विटामिन ‘ई’
B. विटामिन ‘बी6‘
C. विटामिन ‘सी’
D. विटामिन ‘ए’

18.   किस विटामिन की कमी के कारण मसूड़ों से रक्त आता है और दाँत हिलने लगते हैं ?
A. विटामिन A
B. विटामिन B
C. विटामिन C
D. विटामिन D

19.   विटामिन ‘सी’ का सबसे अच्छा स्त्रोत क्या होता है ?
A. दूध
B. मांस
C. गाजर
D. आंवला

20. सब्जियों को धोने से कौन-सा विटामिन निकल जाता है ?
A. विटामिन A
B. विटामिन C
C. विटामिन D
D. विटामिन E

21. ‘कैल्सिफेरॉल’ रासायनिक योगिक का सामान्य नाम है –
A. हड्डी-कैल्सियम
B. विटामिन D
C. विटामिन B
D. विटामिन C

22.  विटामिन ‘डी‘ का सर्वोत्तम स्त्रोत क्या होता है ?
A. सूर्य का प्रकाश
B. अण्डा
C. दूध
D. हरी सब्जी

23. मछलियों के यकृत के तेल में कौन-सा विटामिन बहुतायत में पाया जाता है ?
A. विटामिन ‘ए’
B. विटामिन ‘बी’
C. विटामिन ‘सी’
D. विटामिन ‘डी’

24. कौन-सा विटामिन शरीर में भंडारित नहीं होता है
A. विटामिन A
B. विटामिन C
C. विटामिन D
D. विटामिन E

25.  विटामिन ‘डी‘ की कमी के कारण कौन-सा रोग होता है ?
A. एनीमिया
B. तपेदिक
C. रिकेट्स
D. स्कर्वी

26.   सन साइन (Sun shine) विटामिन है –
A. B
B. C
C. D
D. A

27.   विटामिन E का रासायनिक नाम है ?
A. रेटिनॉल
B. रिबोफ्लेविन
C. पायरीडॉक्सिन
D. टोकोफेरॉल

28. बच्चों में अंगों की अस्थियाँ मुड़ जाती हैं, यदि कमी हो –
A. विटामिन A की
B. विटामिन B1 की
C. विटामिन D की
D. विटामिन E की

https://www.ekythpro.com/2020/05/vitamin-related-important-gk.html

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